浜松の心と体に優しいランチ鮨場まるへ滑り込み。
昨日(8月27日)にお邪魔した鮨場まるさん。
タイトルの『滑り込み』の意味は、９月１０月と２ヶ月間 まるさん が実店舗をお休みしてお寿司を握りながら全国寿司行脚に出発されるそうで、当面まるさんのお寿司が食べられないので友人と行ってまいりました。
実は初訪問･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ランチコース(サラダ＋野菜寿司６種＋握り６貫)を注文
写真を見てもらうのが一目瞭然。
とにかく出てくる料理、お寿司全てが美しいのです。
美しいサラダ。たくさんのこだわり野菜が食べられるのは女子的にポイント高し。
まずは1貫め。アボカドのお寿司。(ちなみに以下全てのお寿司の名前全て把握することはありませんでしたww)
大葉の上に乗っているのは梅。
女子のお口にちょうど良い一口サイズ。もちろん友人と『ん〜ひ〜(おいし〜)』となるやつです。なんてったって最高の組み合わせなのだから。
スズキ。中には大葉が敷かれ、スッとワサビが鼻から抜けて、プリッと引き締まったスズキにほろっと解けるシャリ。
３３歳にして大人の階段を着々と登らせてもらっている感覚です。
表現の癖がすごいけど是非このまま読みすすめてください(笑)
なす。意外性ナンバーワンのおなす。なす、好きですが、多分コースでなければ注文しない おなすさん。
これが美味しいのなんのって。かわいい見た目で、どこか香ばしい香りが鼻から抜けて、味わい深い逸品。友人とも『ん？何か分からないけど美味しい！！』と一致の意見。
軽く失礼な発言かもしれませんが、それも笑って許してくれる大将さん。
アジ。アジ、サバ、大好きです٩( ᐛ )و 見た目より肉厚で歯応えがあって噛めば噛むほど…♡の旨さでした。上に乗っている芽ネギがシャキシャキとした良い食感。
変わり種。ライスペーパーでシャリを包んだエスニック寿司。
ちょうど友人となぜか『パクチー苦手〜』なんて２人で話していたところ、大将に『耳に入ってきてしまいましたが、パクチーが苦手と…。ちょっと入ってるかも〜…』と言ってもらい(笑)
お寿司を食べて友人が一言。『うん、パクチー』正直(笑)！！わたしも得意ではないですが美味しくいただきました。少しピリ辛になっていてパクチー苦手な方でも食べやすいのかも？な、感じです。
そして食べた記憶のある味がもう一つ。上にちょこっと乗っているのが、アンミッカルさんのインドピックル。
とっても良いアクセントになっていました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
イカ。
忘れちゃったけどクルミがまぶされています(笑)美味しかった記憶は鮮明に…(笑)
お吸い物。
炙り金目鯛。炙りってなんでこんなに美味しいのでしょうか。
納豆巻き。
穴子。主役感がすごい。
炙り寿司。食感よ！！周りはカリカリです。小麦粉をまぶしてカリッと。楽しい、美味しい！
優しい玉子さんで〆。
心と体が満たされるランチ
中盤から最後まで駆け足になりましたが、こちらがこの日のランチコース(4000yen)でした。
ランチに4000yenは、わたしの感覚では贅沢ですが、こんなに胃袋が満たされて、心も満たされて、たくさん笑って、素敵な空間で気持ちの良い時間を過ごせるならば、時には必要だなとわたしは感じました。
新しい生活様式が少しずつ浸透していき、今までのような楽しみ方を過ごす時間が少ない中で、こんなにも心と体が満たされる時間は久しぶりです。
こんな時期だからこそ、このランチの時間、空間、味、大将の面白さ(笑)をストレートに感じ、感謝できているのかもしれません。
まるさん、心と体が喜ぶランチ、時間、空間、全てありがとうございます。全国寿司行脚、気をつけて行ってきてください。
鮨場まる
住所 静岡県浜松市中区旭町10-8浜松駅前ビルB1F
tel 053-454-3022
open ランチ12時〜14時
ディナー18時〜22時 ※2020年8月現在
定休日 日曜日
完全ご予約制 ご予約はこちらをクリック!!
2020年9月10月は休業
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